金线莲之泡酒

金线莲泡酒关键作用：袪风清热利湿、清脑有利排尿、健肾、风湿病痹痛、跌打等。福建省民俗多用以袪风湿，疏通经络、益气养血、通痹，治疗风湿关节病，腰膝痹痛等。

金线莲泡酒最好是选用52度之上的纯粮酒，并且最好谷物制酒，而不是外面的勾兑白酒。

金线莲泡酒的流程：

原材料：金线莲干片20g、高度数白酒500毫升、老冰糖40g（老冰糖依本人必须而定也并不放）。

流程：

1、称量金线莲干片20g/瓶；

2、金线莲装罐750ml的容积;

3、装醉，高度数白酒500毫升/瓶;

4、加辅材，例如枸杞子、大枣等；

5、瓶塞立即变道;

6、瓶塞变道后面再上套密封性;

瓶塞密封性进行后将金线莲就放置荫凉干躁处储存，十几天上下就可以看到泡起来的酒展现出带黄或偏红的色调。金线莲泡酒時间规定最少要三个月之上，泡的酒時间月长药力越好。假如你泡的酒是外敷治疗风湿关节病，腰膝痹痛提议不必加糖。

温馨提醒：泡酒为何要加老冰糖？

老冰糖归属于性凉，养阴生津，止咳润肺，对肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血都是有非常好的輔助医治功效，泡在酒里可改进口味。而白砂糖、老红糖和白酒是性热如果作为泡酒十分易上火。

提示留意几个方面：

1、金线莲泡酒的器皿挑选玻璃瓶和陶器，不可以应用金属材料和塑料瓶子泡金线莲酒。由于依据相似相溶基本原理，塑料的成分会在侵泡的全过程中融解到乙醇中，危害了作用和口味。金属器皿非常容易白酒中的co2、金线莲成份、碳水化合物等产生化学变化，也不适合用于泡酒。